Soto Betawi merupakan soto khas DKI Jakarta yang disajikan dengan kuah santan. Soto gurih dengan kuah santan ini berisi daging sap, jeroan sapi dan organ sapi lainnya, seperti mata sapi, dan hati.  
Penyajian soto betawi biasanya ditambahkan dengan tomat, seledri, bawang goreng, dan emping. Dimakan panas dengan nasi hangat, sambal, jeruk nipis dan acar, soto ini pun semakin sedap disantap. Siapapun amat menyukai masakan ini, cocok untuk pecinta makanan berkuah yang gurih.
 
Bahan-bahan :

1. 500 gr daging sapi.
2. 250 gr babat sapi.
3. 2 L air.
4. 250 ml susu cair.
5. 2,5 sdt garam.
6. 1 sdt kaldu sapi bubuk.
7. 1 sdm gula pasir.
8. 3 sdm minyak goreng.

Bahan Bumbu Halus :

1. 10 butir bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 1 cm jahe.
4. 2 buah cabai merah.
5. 3 butir kemiri.
6. 1 sdt ketumbar.
7. ½ sdt jintan.

Bumbu lainnya:

1. 2 lembar daun salam.
2. 2 batang serai.
3. 5 lembar daun jeruk.
4. 2 cm lengkuas.
5. ¾ sdt merica bubuk.
6. ¼ butir pala.
7. 2 cm kayu manis.
8. 2 butir cengkeh.
9. 1 butir kembang lawang.
10. 1 butir kapulaga.

Pelengkap:

1. 2 buah kentang.
2. 2 buah tomat.
3. 3 batang daun bawang.
4. 2 buah jeruk limau.
5. Emping secukupnya.
6. Sambal rawit merah.
7. Kecap manis.

1. Langkah pertama haluskan bumbu halus terlebih dahulu.
2. Lalu rebus babat sapi dengan jeruk hingga empuk, lalu angkat dan potong dadu atau sesuai selera.
3. Kemudian rebus daging dengan air hingga empuk, besihkan dari kotoran yang mengapung. Lalu angkat daging dan potong sesuai selera, ambil kaldunya.
4. Tambahkan daging dan babat ke dalam rebusan kaldu.
5. Siapkan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu rempah, tumis sebentar.
6. Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging, tambahkan bumbu dapur seperti garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan santan dan susu cair, masak hingga mendidih.
8. Siapkan mangkuk, susun daging, kentang goreng, irisan tomat, dan siram kuah, taburkan daung bawang dan bawang goreng, sajikan dengan perasan jeruk limau sesuai selera.
9. Soto betawi siap disajikan selagi hangat.

Indahnya Pemandangan Batu Karang di Pantai Madasari
Friday, 18 October 2019 07:22 WIB
Kabupaten Pangandaran merupakan sebuah kabupaten yang terkenal dengan tempat wisatanya, diantaranya wisata pantai yang menjadi tujuan wisata paling utama, salah satunya ada Pantai Madasari yang berada di Desa Masawah Kecamatan Cimerak Kabupaten Pangandaran.

5 Restoran Terbaik di Kota Bogor yang Harus Anda Coba
Wednesday, 24 March 2021 05:09 WIB
Berwisata kuliner di Kota Bogor adalah hal yang wajib masuk ke dalam bucket list anda karena Bogor memiliki banyak piihan tempat makan yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Lokasi Kota Bogor yang strategis yaitu dekat dengan ibu kota Jakarta juga bisa menjadi alasan masyarakat sangat tertarik untuk mengunjungi kota ini. Suasanannya yang masih asri dan juga pemandangannya yang indah, sangat memanjakan mata dan melengkapi kenikmatan anda dalam menyantap makanan bersama dengan teman atau keluarga. Dan berikut ini adalah 5 restoran terbaik di Kota Bogor yang harus kamu coba.

Awal Bulan Ramadhan 2021
Friday, 26 March 2021 08:33 WIB
Bulan Ramadhan di tahun 2021 hanya tinggal menghitung beberapa hari lagi. Menurut Muhammadiyah, bulan ramadhan 2021 akan jatuh pada tanggal 13 April 2021 mendatang. Informasi ini disampaikan oleh Ketua Umum Haedar Nashir melalui Maklumat PP Muhammadiyah. Hal tersebut ditetapkan berdasarkan hasil hisab hakiki wujudul hilal yang dipedomani oleh Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah.

Camping Ground and Edu Tourisme IMF
Thursday, 28 October 2021 09:20 WIB
Why should you go and visit to try the experience at the edu tourism camping ground in the mango garden. Here's why from us: