Lebaran sudah di depan mata. Apa saja persiapan yang biasa dilakukan umat muslim di Indonesia, salah satunya adalah menyiapkan kue-kue kering untuk diberikan ke orang terkasih sebagai hantaran lebaran maupun untuk menyambut tamu di rumah.
Nah untuk kali ini kami akan memberikan resep Kastengel, yang merupakan kue keirng gurih yang amat dinantikan di tiap lebaran oleh kalangan tua maupun muda.

Bahan-bahan Kue Kastengel Keju:
Bahan-bahan yang dibutuhkan terbagi menjadi bahan adonan dan bahan olesan loyang

Bahan adonan:

• 125 g mentega
• 2 butir kuning telur
• 150 g tepung terigu
• 25 g tepung maizena
• 100 g keju edam diparut panjang
• 100 g keju gouda diparut panjang
• 1/4 sendok teh (sdt) baking powder

• 1 butir telur
• 1 sendok makan (sdm) susu UHT

1. Campurkan mentega dan kuning telur ke dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer atau pastry blender hingga warna berubah menjadi putih dan mengembang.
2. Masukan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan.
3. Tambahkan keju ke dalam adonan dan aduk dengan sendok kue hingga merata.
4. Masukkan baking powder aduk-aduk selama 1 menit.
5. Dinginkan adonan dengan cara dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
6. Sambil menunggu, buat olesan loyang dengan mencampurkan telur dan susu UHT dalam satu wadah. Kocok hingga berbusa.
7. Siapkan cetakan kastengel. Ratakan adonan hingga ketebalan kurang lebih 5 – 7 milimeter (mm). Cetak adonan dan letakan pada loyang.
8. Panasakan oven hingga suhu 150º Celsius (C) selama 15 menit. Setelah menunggu oven panas, panggang adonan kastangel yang sudah ada di dalam loyang dengan temperatur 180º C selama kurang lebih 30 menit.
9. Angkat loyang berisi adonan kue kastengel yang sudah berwarna kecokelatan dari oven. Olesi mentega dan taburkan keju parut di atasnya. Tunggu hingga mendingin dan masukkan ke dalam toples.
10. Pastikan toples tertutup dengan rapat dan kedap udara agar kue tidak mudah alot. Kue kastengel keju renyah pun sudah siap kamu hidangkan di ruang tamu untuk menyambut para tamu atau dikirim sebagai hantaran Lebaran.

Izystay User Gathering 2024
Thursday, 18 January 2024 14:46 WIB
Jakarta, 17 Januari 2024 – IzyStay For Meeting mengadakan User Gathering kali Pertama di tahun 2024 berlokasi di Bangi Kopi Pasar Minggu, Jakarta Selatan

Promo Bulan Agustus dari Izy Stay
Friday, 13 August 2021 14:25 WIB
Cari tau yuk promo apa saja yang ada di Izy Stay special Bulan Agustus 2021.

5 Tips Menjalani Ibadah Puasa saat Pandemi
Tuesday, 06 April 2021 01:19 WIB
Tak terasa sebentar lagi kita akan menyambut Bulan Ramadhan 2021. Namun di tahun ini, kita masih akan menjalani bulan suci ramadhan di tengah pandemi Covid-19. Dalam menjalani ibadah puasa saat pandemi kita harus lebih berupaya untuk menjaga kesehatan kita agar tetap sehat selama berpuasa. Banyak hal yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan selama di Bulan Ramadhan, seperti makan-makanan yang bergizi dan memiliki gaya hidup yang teratur. Anda juga bisa memperhatikan 5 tips menjalani ibadah puasa saat pandemi berikut ini :

5 destinasi wisata di Jakarta versi IzyStay
Saturday, 31 December 2022 11:44 WIB
Jakarta tidak pernah lepas dari kesan hiruk-pikuk, macet, dan kehidupan yang keras. Tapi, hal tersebut ternyata tidak menghilangkan kesan bahwa ibukota Indonesia ini masih memiliki daya tarik wisata yang patut untuk kita jelajahi. Nah, buat kamu yang sedang mencari tempat liburan yang menarik, tempat-tempat wisata jakarta berikut ini wajib untuk dikunjungi ketika Anda berkunjung ke Jakarta.